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Chocochips cookies s'mores....shhhhhh

En vivo con pink Receta de la semana Secretos de Nina

Hola mis queridas mujeres bellas y poderosas, hoy compartiré mi receta de unas deliciosas cookies con chispas de chocolate mmmm son deliciosas. Esta receta te rinde 22 galletas tipo cafetería, de 50 gr aprox.

Ingredientes:

  • mantequilla 226 gr
  • azúcar blanca 100 gr
  • azúcar rubia 100 gr
  • huevos 2
  • vainilla 4 gr
  • harina 270 gr
  • maicena 10 gr*
  • bicarbonato 3 gr
  • sal 5 gr
  • chocochips 200 gr

Preparación:

  • pre calentar el horno a 175°C. Aplicar desmoldante de Wilton al molde para galletas en forma de corazón.
  • tamizar la harina, bicarbonato y sal, separar dos cucharadas y volcarlas sobre las chispas de chocolate.
  • blanquear la mantequilla con los 2 azúcares. Agregar los huevos y la vainilla, seguir batiendo a velocidad media alta hasta lograr una crema voluminosa y suave. 
  • a la masa anterior volcar los secos y mezclar a velocidad mínima. Fuera de la batidora, con espátula de silicona, unir las chispas y la masa suavemente.
  • distribuir la deliciosa masa, de forma uniforme, sobre el bello molde y llevar a hornear por 15-18 min o hasta que los bordes estén tan dorados como a ti te guste!
  • saca la galleta del horno y pinchalo con una brocheta seca, debe salir sin residuos de masa.
  • Ya sé que no vas a esperar a que enfríe, así que, dale una mordida y disfruta!!! 

Tip super ultra secreto:

  1. saca la mantequilla del refrigerador unos 10 min antes de empezar.


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