PINK IS MY BEST MOOD!
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La más deliciosa buttercream de chocolate!!!

Hola cómo estás??? hoy les traigo mi receta de buttercream de chocolate mmm ... es una delicia, vamos con la receta:

Ingredientes:

  • mantequilla 400 gr
  • vainilla 1 cda
  • azúcar impalpable / finita / glass / flor 300 gr
  • cocoa 60 gr
  • leche tibia 1 - 2 cdas
  • chocolate bitter 200 gr

Preparación:

  • blanquear la mantequilla, agregar la vainilla, seguir batiendo a velocidad media alta hasta lograr una crema voluminosa y suave. Incorporar el azúcar cernida con la cocoa.
  • a la masa anterior echar la leche, mezclar a velocidad mínima. Fuera de la batidora, con espátula de silicona, raspar el fondo del bol suavemente.
  • a velocidad mínima, agregar el chocolate derretido y frío. Si es necesario se puede agregar más leche, pero de a pocos.
  • Ya sé que no vas a esperar a armar la torta, toma la espátula y disfruta!!! 

Tip super ultra secreto:

  1. saca la mantequilla del refrigerador unos 10 min antes de empezar.


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