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Royal icing o glasé real

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Hola mis queridas mujeres bellas y poderosas, hoy compartiré la receta Wilton de glasé, la que usaré para armar y decorar las deliciosas galletas de jengibre que convertiremos en una casita de halloween....B O O !

Hay muchos puntos a tener en cuenta, sin embargo acá te menciono las más importantes, para perderle el miedo! 

Para delinear las galletas: 
  • no tocar la galleta, mantener la boquilla a 1 cm de la galleta.
  • usar boquilla N° 4 de Wilton para delinear.

    Bien, ahora que tenemos los tips, vamos con la receta.

    Ingredientes:

    En el bol de la batidora poner todos los ingredientes secos y mezclar con una espátula de silicona suavemente, sólo mezclar.

    En la batidora con la paleta K integrar con el agua a velocidad baja por un minuto, luego subimos a velocidad media por 5 ó 6  minutos más. 

    Esta receta rinde unas 3 tazas de glasé, puedes separarlos y darles el color de tu preferencia con los tintes en gel de Wilton

    Ponlo en contenedores herméticos para guárdalos hasta por 1 semana.



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