PINK IS MY BEST MOOD!
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Pink Fondant

Cremor tártaro en sobre

S/. 1.90

Para qué sirve el cremor tártaro?

  • Para hacer merengues y glaseado para postres, solo debes mezclarlo con las claras de huevo, 1/8 de cdita de cremor por cada clara.
  • Se puede agregar a las masas de los panes y pasteles para darles mayor volumen y que queden más esponjosos.
  • Es uno de los ingredientes básicos del polvo para hornear, por lo que puedes usarlo para sustituirlo, justo con el bicarbonato de sodio.
  • Para elaborar dulces o cubiertas con jarabes, ya que previene la formación de cristales de azúcar.
  • Los merengues al horno quedan más secos, ligeros y con picos más firmes gracias al cremor.
  • Evita que se endurezcan rápidamente los glaseados de los pasteles.
  • Para darle firmeza a la crema de leche o nata cuando se deben batir para montar.
  • Reduce el sabor dulce de los endulcorantes.
  • Funciona como conservante natural para los alimentos.

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